区別しにくい「雑炊（ぞうすい）」と「おじや」。
どちらも身体の調子が悪い時などによく食べますが、２つはどのように違うのでしょうか。

「雑炊」と「おじや」の違い

「雑炊」は「炊いたご飯に具材を入れて味付けした汁で煮たもの」のことです。
鍋物を食べた後のスープにご飯を入れて食べることもあると思いますが、あれも「雑炊」です。

「雑炊」と「おじや」は基本的に同じものですが、名前の由来が異なります。
「雑炊」はもともと「増水」と書き「水気が多いこと」を意味しており、「おじや」は作っていた女性たちが、煮るときの「じやじや」という音から「おじや」と言うようになったとされています。

基本的に２つは同じものですが、地方によっては区別するところもあり、「雑炊」はサラッとした出来上がりになり、「おじや」は粘り気がある、という分類もあるようです。