「野菜」と「果物」の違いとは?

日常的に食卓に並ぶ「野菜」と「果物」について、ほとんどの人は感覚的に区別しています。
しかし、実際には2つの言葉にはどのような違いがあるのでしょうか。

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「野菜」と「果物」の意味の違い

スイカが「野菜」なのか「果物」なのか、という議論があるように「野菜」と「果物」の境はあいまいです。
実際に学術的には区別されていません。

しかし、一般的には生育の方法などによって区別されています。
「野菜」は畑などで栽培されて、葉っぱや根っこなどを食べる草のことを指します。
一方で「果物」は草ではなく、木になる実のことを指す場合が多いです。

なお、スイカやメロンなどは上記の区分であれば野菜として扱われることになりますが、実際には果物として考えられています。

区別があいまいな分、青果店やスーパーなどでどのように扱われているかも区別の際に参考にされています。
多くの人は、スイカは「野菜」ではなく「果物」と考えていることでしょう。