見た目が似ている「うなぎ」と「あなご」。
「うなぎ」は高級食材として人気がありますが、この2つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む
「グルメ」カテゴリーアーカイブ
「コック」と「シェフ」と「板前」の違いとは？
料理人の呼び方としてよく聞く「コック」と「シェフ」と「板前」。
この3つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む
「ビュッフェ」と「バイキング」の違いとは？
自分で取りに行く食べ放題スタイルのお店を連想する「ビュッフェ」と「バイキング」。
この2つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む
「つくね」と「つみれ」の違いとは？
どちらも団子のような形をしている「つくね」と「つみれ」。
この2つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む
「緑茶」と「紅茶」と「烏龍茶」の違いとは？
日常的に飲む機会が多い「緑茶」と「紅茶」と「烏龍茶」。
味わいや色にそれぞれ特徴がありますが、どのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む
「から揚げ」と「竜田揚げ」の違いとは？
ビールのおつまみに最高な「から揚げ」と「竜田揚げ（たつたあげ）」。
両方とも鶏肉を揚げたものという印象がありますが、この2つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む
「徳利」と「お銚子」の違いとは？
お酒を注ぐための容器に「徳利（とっくり）」と「お銚子（おちょうし）」があります。
両方とも日本酒を入れて使いますが、2つの違いはなんでしょうか。 続きを読む
「大トロ」と「中トロ」と「赤身」の違いとは？
寿司屋に行ったらまずは食べたいマグロ。
マグロのネタは「大トロ」と「中トロ」と「赤身」に分かれていますが、どのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む
「すだち」と「かぼす」の違いとは？
料理に酸味でアクセントを加えてくれる「すだち」や「かぼす」。
２つの違いを明確に説明できる人はあまり多くないかもしれません。 続きを読む
「ブイヨン」と「コンソメ」の違いとは？
様々な料理に使われる「ブイヨン」と「コンソメ」。
スーパーで粉末や顆粒のパックが手に入り便利ですが、この2つには違いがあります。 続きを読む