どちらも白くて姿かたちが似通っている「アヒル」と「ガチョウ」。
似ていますが別の種類の鳥なので、異なる部分があります。

「アヒル」と「ガチョウ」の違い

「アヒル」はカモ科マガモ属の家禽（かきん＝食用などのために飼育する鳥）で、マガモを家禽化したものです。
英語では「ダック（duck）」です。
「北京ダック」や卵を加工した「ピータン」は「アヒル」です。

「ガチョウ」はカモ科ガン亜科の家禽で、ハイイロガンを家禽化したものです。
英語では「グース（goose）」です。
食材としてはガチョウの肝臓を使った「フォアグラ」が有名です。

「アヒル」も「ガチョウ」も翼が退化して小さくなっており、外見は似ていますが、首の長さに注目すると見分けやすいです。
「アヒル」よりも「ガチョウ」の方が首が長くて身体が大きいです。