熱湯を使った調理法には「茹でる」と「湯がく」と「湯通し」があります。
この3つは似ている調理法ですが、どのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

調理法の中でもなじみ深いものに「焼く」と「炒める」と「炒る」があります。
似ている調理法のため区別するのが難しいですが、この3つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

食べ物を加工することを表す言葉には「調理」や「料理」があります。
違いが分かりにくい言葉ですが、この2つにはどのような違いあるのでしょうか。 続きを読む →

「おはぎ」と「ぼたもち」と「あんころもち」は見た目と味が似ていて違いが分かりにくいです。
この3つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

野菜の中でも形状が似ていて違いを見分けるのが困難なものに「ピーマン」と「パプリカ」があります。
見分けることが難しいこの2つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

焼き菓子として人気がある「マドレーヌ」と、味が似ている「フィナンシェ」は混同する人が多いお菓子です。
形状や味が似ていて違いがわかりにくいこの2つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

魚料理の代表的なものに「刺身」「お造り」「あらい」「たたき」があります。
違いがわかりにくいこの4つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

日常的に料理などに使われる砂糖には「上白糖」と「グラニュー糖」と「三温糖」があります。
違いがわかりにくいこの3つの砂糖には、どのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

「ズワイガニ」と「松葉ガニ」と「越前ガニ」は見た目が酷似していますね。
違いがわかりにくいこの3つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →

海苔で巻いた寿司には「巻き寿司」「海苔巻き」「太巻き」「恵方巻」などがあります。
形状が似ていて区別するのが難しいこの4つにはどのような違いがあるのでしょうか。 続きを読む →